Menu Chou de Sentenac à Tourtouse


Menu Chou de Sentenac à Tourtouse
2018-12-18 dans Expérience

« Chez Sentenac », restaurant à Tourtouse, le mercredi c’est« soupe aux choux ».

Si la découverte d’un territoire requiert la sollicitation de tous les sens, alors l’expérience gustative dans cet établissement classé au guide officieux des « institutions culinaires qui font le Couserans » s’inscrit dans les immanquables.

Un repas chez « Sentenac » c’est la promesse d’une escapade hors du temps !

Tout d’abord, il faut rejoindre Tourtouse dans le Volvestre, petit village qui prend ses racines à la fin du XIIe siècle surmonté par une tour, vestige de l’ancien château médiéval. La route est splendide, jalonnée par des points de vue exceptionnels sur la chaîne des Pyrénées.

Dès l’entrée dans l’établissement on se sent tout de suite « comme à la maison » dans ces belles maisons immuables, chaleureuses, qui habitent encore nos souvenirs d’enfance. Ce que l’on retrouve dans l’assiette est une illustration de ce qu’est la cuisine française rustique avec des produits locaux de grande qualité : cèpes, magrets, foie gras, confits, ... un festival pour les papilles !

Le bon plan en hiver, tous les mercredis, c’est le repas « soupe aux choux » ! Soupe aux choux à volonté, après l’assiette de charcuterie locale, un confit de canard parfaitement accompagné de choux et de pommes de terre aillées, avant un dessert au choix comme une croustade ou une omelette norvégienne. Régime proscrit !

La cuisine de terroir prend ici tout son sens ! La simplicité, la fraîcheur des produits de proximité et le fait-maison règnent depuis près d’un demi-siècle ! Une adresse incontournable pour un délicieux instant Couserans !





Catégories


Animations

Transhumance en Haut...
2019-06-15

ANIMATIONS :

Tourn de la cascade ...
2019-06-09

17ème éd...

Trail de la Vallée d...
2019-06-09

7ème édi...






Newsletter

05 61 96 72 64
castillon@tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 64 53 53
labastidedeserou@tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 96 92 76
massat@tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 96 00 01
seix@tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 96 26 60
saint-girons@tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 04 60 55
sainte-croix@tourisme-couserans-pyrenees.com
Accueil | Qui sommes nous ? | Mentions légales | Nous Contacter |