Portrait d’Emanuel Bendick

La ferme du Pourtérès est une exploitation familiale en bio avec un élevage de vaches Brunes des Alpes et Montbeliardes, rustiques pour fabriquer de la tomme fermière des Pyrénées bio. Je me suis installé depuis janvier 2013, suite au départ à la retraite de mon père. Ma satisfaction dans ce métier vient du rapport qu’on entretient avec les animaux, et du cadre de vie exceptionnel qu’on a dans nos vallées. Ils me permettent de fabriquer un fromage de qualité, qui ravit les papilles de mes clients. Mon conseil ? De profiter de ce que la nature nous donne, et de se faire plaisir en mangeant de bons produits du terroir tout en visitant nos magnifiques montagnes… Le mot neige….on arrive à l’hiver, et je pense qu’il sera rude. Mais tellement beau.

La ferme du Pourtérès
Las Passierès, Le Pourtérès, 09800 Augirein
Tél. 05 61 96 12 43 / 06 75 74 66 90Web : le.pourteres.free.fr