Fromagerie de la Core

Vente de bons fromages ariégeois fabriqués sur place et autres produits locaux !

Dans les Pyrénées, au cœur de l'Ariège, perdure un savoir-faire unique grâce à Sylvie, Nicolas, Ingrid, Rachid, Karine et bien d’autres ! Une petite équipe d’une vingtaine de personnes passionnées qui fabrique et affine le fromage emblématique de la région : le Bethmale

Depuis l'ouverture de la fromagerie en 1996, nous avons la volonté de faire perdurer la fabrication et l’affinage du Bethmale au cœur de sa vallée et dans le respect des techniques traditionnelles issues des Pyrénées Ariégeoises.

Notre fromagerie de La Core cultive le parfait équilibre entre gourmandise et simplicité avec des fromages fabriqués à base de laits différents (vache, chèvre, brebis), parfois mariés entre eux pour des mélanges audacieux. Une diversité de choix qui vous permettra à coup sûr de trouver le fromage qui vous correspond !

Langues parlées

• Anglais
• Français

Du 01/11/2025 au 31/03/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h.

Du 01/04 au 31/10/2026 tous les jours de 9h à 13h et de 14h à 19h.

Équipements

• Parking privé
• Parking autocar
• Parking

Services

• Animaux acceptés
• Boutique
• Animaux acceptés