Flore des cimes – Atelier Cuisine sauvage

Pour les gourmands de nature !
Apprenez à cuisiner les plantes sauvages comestibles.
Après une présentation de plusieurs plantes sauvages de saison, vous récolterez et préparerez votre repas sauvage que vous partagerez entre stagiaires.

Vous apprendrez à reconnaître différentes plantes sauvages comestibles que vous pourrez facilement retrouver près de chez vous, qui sont faciles à préparer et pour lesquelles il n'y a pas de risque de confusion avec une plante dangereuse. Vous préparerez plusieurs petits plats afin de goûter de nombreuses plantes, découvrir les façons de les préparer et apprendre à mettre en valeur leurs parfums. Après avoir partagé le repas, vous repartirez avec le livret contenant les recettes que vous avez réalisées.

Une balade de deux heures est proposée à la suite de l'atelier qui vous permettra de préciser les critères de reconnaissance des plantes, leurs utilisations et les précautions de cueillette. Cette balade est indépendante et nécessite une inscription spécifique.

Informations supplémentaires :
Apportez des vêtements adaptés à la météo.
Les formations ayant lieu la même journée peuvent être suivies indépendamment ou successivement.

Langues parlées

• Français

• À partir de 12 an(s)
• Durée de la séance : 180 min
• Accueil groupe jusqu'à 5 personnes

Types

• Pratique encadrée
• Atelier / Initiation / Découverte

Activités culturelles

• Botanique
• Faune - flore
• Découverte
• Cuisine