Fête du Fromage et du Miel 2019 à Castillon en Couserans

17ème Concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru. Le samedi 10 août et le dimanche 11 août se tiendra à Castillon-en-Couserans la Fête du Fromage et du Miel 2019.


Cet été, savourez les meilleures tommes des Pyrénées au lait cru à Castillon en Couserans ! Paysans et artisans fromagers de la chaine des Pyrénées seront là pour vous faire découvrir la diversité des fromages Pyrénéens. Vache, chèvre, brebis, lait cru, pâte pressée, persillés, frais, affinés … des fromages riches en goûts et en couleurs.

Cet été, savourez les meilleures tommes des Pyrénées au lait cru à Castillon en Couserans ! Paysans et artisans fromagers de la chaine des Pyrénées seront là pour vous faire découvrir la diversité des fromages Pyrénéens. Vache, chèvre, brebis, lait cru, pâte pressée, persillés, frais, affinés … des fromages riches en goûts et en couleurs.

Organisé pour la première fois en 1998, le concours national de la Tomme des Pyrénées au lait cru est le seul à réunir tous les deux ans, des fromagers fermiers et artisanaux de l’ensemble de la chaîne des Pyrénées. Une occasion rare pour ces producteurs venus recueillir l’avis d’un jury de professionnels et venus chercher la précieuse médaille qui conduira leur fromage sur le podium ! Une belle reconnaissance pour un fromage actuellement en cours d’intégration de la démarche d’IGP…
La fête du fromage et du miel de Castillon constitue aujourd’hui une manifestation reconnue permettant de valoriser cette filière fromagère pyrénéenne à sa juste valeur, et qui brasse des milliers de personnes venues de tout horizon chaque année. Cette année encore, venez retrouvez les nombreux exposants, fromagers et apiculteurs du massif présents sur le grand marché aux fromages et aux miels, place des écoles à Castillon. Venez humer, errer, sentir, toucher, déguster, profiter des multiples animations et d’un dimanche aux allures de fêtes !



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